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03.06.2021

Elbe-Elster Heimathäppchen

Kreative Küche mit der Vielfalt und dem Geschmack der heimischen Landschaft genießen: Die Gaststätten der "Regionalen Speisekarte" veredeln frische Produkte der örtlichen Bauern, Fischer und Jäger, würzen sie mit einer Rezeptur aus Tradition und Moderne und servieren kulinarische Köstlichkeiten.

Gemeinsam mit dem Netzwerk "Regionalsiegel Elbe-Elster" kreieren Gastronomen und Erzeuger aus Elbe-Elster nun die „Heimathäppchen“, kulinarische Leckerbissen zum Nachkochen und Nachbereiten. Gesucht werden weitere Regional-Siegelträger, die gemeinsam mit Gastronomen der Regionalen Speisekarte Elbe-Elster ein köstliches Rezept entwickeln, in dem das gesiegelte Produkt eine wichtige Grundzutat symbolisiert. Dabei ist Wort "Häppchen" nicht wörtlich zu verstehen. Es darf auch das Steak mit Kaffeekruste oder ein Rieslingsüppchen sein.

Das Einzige, was Sie einsetzen müssen, ist etwas Zeit für die Kontaktaufnahme zu einem Siegelträger, gemeinsamer Rezeptentwicklung und Platzierung auf Ihrer Speisekarte über den Zeitraum der Kampagne. Ein Mehrwert bietet sich auf beiden Seiten. Der Gastronom qualifiziert sein Angebot durch erhöhten regionalen Produktsprung. Der Siegelträger erhält eine neue Absatzmöglichkeit, indem der Gastronom dieses Gericht auf seine Speisekarte nimmt. Beide profitieren, weil Gäste zunehmend auf der Suche nach authentisch Erzählbares der Gerichte sind.

Das Landkreis-Marketing unterstützt diese Idee mit einer umfassenden Werbekampagne und bringt Rezepte und dazugehörige Produzenten und Gastgeber in viele Kanale der Online- und Offlinekommunikation. Z.B. werden die Rezepte auch auf Postkarten verewigt, die den Genießern dann beim Kauf des Siegelproduktes oder Genuss des Gerichtes überreicht werden. Darüber hinaus begleitet die „Heimathäppchen“ eine umfassende Social Media Kampagne und zwar von der Idee bis zum Kocherlebnis. Regionalität erfährt eine Renaissance!

Teilnehmer der regionalen Speisekarte:

  •  Parkschlößchen Maasdorf
  •  Gasthof „Zur Linde“ Saathain
  •  Gaststätte „Zum Goldenen Löwen“ Hohenleipisch
  •  Hotel & Cafe Arcus Elsterwerda
  •  Gasthof „Zum Elstertal“ Zeischa
  •  Oberer Gasthof Hirschfeld
  •  Gaststätte “Am Waldbad“ Zeischa
  •  Restaurant Goldener Hahn, Finsterwalde
  •  Parkrestaurant Holzhof Elsterwerda
  •  Gasthaus Bomsdorf
  •  Gasthaus Stuckatz Dollenchen
  •  BlauHaus ElsterPark Herzberg

Teilnehmer des Regionalsiegels finden Sie hier: https://rwfg-ee.de/laendliche-entwicklung/regionalsiegel-elbe-elster/87-laendliche-entwicklung/197-regionalsiegelnutzer 

Kontakt: Naturparkverwaltung Niederlausitzer Heidelandschaft, Andrea Opitz, Telefon: 035341 61512, andrea.opitz@lfu.brandenburg.de

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